|
Katalog |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Autor: GWOREK Mirosław, MIERZWA Waldemar
Tytuł: Zasmakuj w Mazurach. Rzecz nie tylko o kuchni
Miejsce wydania: Dąbrówno
Data wydania: 2014
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza RETMAN
Format: 23,5 cm
Strony: 160
Ilustracje: ilustr.
Mapy:
Oprawa: okł. oryg. tw. lak.
"Moja Biblioteka Mazurska" nr 25. „Zasmakuj w Mazurach" to owoc współpracy Mirosława Gworka, restauratora i kucharza, Waldemara Mierzwy, mazurskiego autora i właściciela Oficyny Wydawniczej „Retman” oraz grafika Roberta Macieja Śmiecińskiego. To pięknie wydana książka, bogato ilustrowana (ponad 140 ilustracji!) zawierająca ponad osiemdziesiąt, nie tylko rybnych, przepisów Mirosława Gworka, mieszkańca Głodowa w Puszczy Piskiej, wielkiego miłośnika Mazur, właściciela najlepszej chyba obecnie restauracji rybnej w Polsce - „Gościńca”. W rozmowie z Waldemarem Mierzwą, autorem m.in. mazurskiego "Miasteczka", opowiada on o swoim życiu w Puszczy i nad Śniardwami, o rybach i swoich kulinarnych tajemnicach, o Mazurach, Niemcach i Polakach, o życiu codziennym tej części Mazur po 1945 roku. Jego opowieść uzupełniają relacje byłych i obecnych mieszkańców Głodowa, Końcewa, Wejsun i Niedźwiedziego Rogu, fragmenty wspomnień, artykułów prasowych i - nie tylko ludowych - podań. Znalazło się też miejsce na mazurską gadkę o rybach autorstwa Grozka, czyli Dietmara Serafina.
Oprawy graficznej książki podjął się Robert Maciej, znany czytelnikom „Retmana” z takich książek jak: „Smak Mazur”, „Smak Rosji", „Moja Warmia”, „Dawna Ostróda” czy „Mazury. Słownik stronniczy ilustrowany”. W "Zasmakuj", obok fotografii "kulinarnych" i pejzażowych (m.in. Mieczysława Wieliczko) znajdziecie też wiele rewelacyjnych zdjęć archiwalnych z prywatnych zbiorów dokumentujących m.in. pracę mazurskich rybaków. W sumie wyszła ciekawa i piękna książka o Mazurach, jakich nie znacie. I dla miłośników samych Mazur, i dla miłośników mazurskiej kuchni! Warto!
Stan: b. dobry
978-83-62552-17-7
Cena: 48 PLN
Hasła przedmiotowe:
Moja Biblioteka Mazurska Puszcza Piska Kulinaria
[ Powrót
] [ Książka została już sprzedana. ]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nie jesteś zalogowany
Uwaga! Oczywiście można u nas zamawiać książki także bez zakładania konta - wystarczy wysłać maila na adres: info@mojabibliotekamazurska.pl
|