 |
Katalog |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Autor: KORDZIŃSKA-NAWROCKA Iwona
Tytuł: Japońska kultura kulinarna
Miejsce wydania: Warszawa
Data wydania: 2008
Wydawnictwo: TRIO, Biblioteka Fundacji im. Takashimy
Format: 24 cm
Strony: 300, [3]
Ilustracje: ilustr.
Mapy:
Oprawa: okł. oryg. ze skrzydełkami, lak.
Ładnie wydane, bogato i ciekawie zilustrowane. Wydanie pierwsze. "Nareszcie pojawiła się książka o kulturze kulinarnej Japonii, wnikliwie przedstawionej na szerokim tle kulturowym. Autorka, japonistka, z pasją opowiada nie tylko o mniej lub bardziej znanych w Polsce potrawach współczesnej kuchni Japończyka (np. sushi), lecz także o historii zwyczajów żywieniowych, a więc o kuchni arystokracji dworskiej, o kuchni samurajów, o kuchni mieszczan z Edo. Dowiadujemy się, jakie miejsce w dziejach Japonii zajmowały ryż i soja, ryby i mięso, sake, piwo oraz zielona herbata. Dowiemy się, na czym polega kuchnia odświętna, tak trwale wpisana w tradycyjne obrzędy japońskie".
Stan: b. dobry
978-83-7436-171-2
Cena: 30 PLN
Hasła przedmiotowe:
Japonia Kulinaria
[ Powrót
]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nie jesteś zalogowany
Uwaga! Oczywiście można u nas zamawiać książki także bez zakładania konta - wystarczy wysłać maila na adres: info@mojabibliotekamazurska.pl
|
